兴宁市叶塘镇以乡村旅游高质量发展助推实施“百千万工程”

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玖崇湖温泉度假区依托叶塘镇丰富的地热资源，建成集山、水、泉、居于一体的中式温泉特色小镇。（林翔　摄）

游长廊、赏版画、泡温泉、品美食……在兴宁市叶塘镇，你不仅可享受到高品质服务，还能欣赏到乡村的美丽田园风光、以及客家特色美食带给你舌尖上的满足。连日来，兴宁市叶塘镇各大旅游景点游人如织，迎来春节前一波旅游旺市。除了市民游客熟知的十里版画长廊、磐安围古民居、逍遥谷温泉度假区、玖崇湖温泉特色小镇、叶南渔村等外，即将开业的玖崇湖山水亲子乐园也吸引了不少游客的目光。据了解，总投资2.5亿元的山水亲子乐园计划于今年2月初开园，届时将为叶塘注入一股文旅新动能，成为今年春节期间我市旅游市场的一个新亮点。

近年来，叶塘镇党委、政府通过统筹规划、整合资源，推进东部发展实体工业经济、西部发展旅游产业，通过“两翼”错位发展模式，助力叶塘镇工业产业和旅游产业共同发展，打造产城乡融合发展叶塘模板。当前，叶塘镇坚持“打造亮点、连点成线、以线带面”的工作思路，大力发展乡村旅游，成为远近闻名的旅游打卡地。

用好地热资源

发展“温泉+”产业

1月20日下午4时许，记者在兴宁市叶塘镇玖崇湖温泉度假酒店前台看到，前来办理登记入住的游客络绎不绝。“天气不错，孩子们又放寒假了，和朋友一起组团出来散散心。我们一行八个人，计划在这边泡温泉住宿一晚，次日返回。”来自蕉岭的陈先生说道。记者从酒店前台了解到，除了本地游客外，潮汕揭等地游客占到了八成以上。

叶塘镇拥有丰富的温泉资源。据广东省水文地质队测定，叶塘镇汤湖村温泉水温高达82℃，日流量可达2700立方米，富含碳酸氢钠、硫化氢、氡、锂、碘等十几种化学物质及微量元素。玖崇湖温泉度假区依托叶塘镇丰富的地热资源，以中式四合院宅第文化、客家民俗文化、田园耕读文化为载体，建成集山、水、泉、居于一体的中式温泉特色小镇。度假区自建成开业以来，吸引了不少来自潮汕、珠三角等地的游客，实现年接待人数达30万人次，年营收超1800万元。

逍遥谷温泉度假区以东南亚木屋建筑风格，依山而建。

与玖崇湖温泉度假区数公里之隔的逍遥谷温泉度假区，风格则截然不同，这是以东南亚木屋的建筑风格，依山建设别有一番异域风情的木屋酒店。正如景区命名“逍遥谷”一样，踏入景区，仿佛置身大山深处，清幽静谧，好不逍遥。该度假区建设了大大小小的温泉泡池，其中以1300平方米的大型温泉泳池最为亮眼。“天气冷的时候，这个大型温泉泳池的水温保持在41℃，温度适宜。”景区工作人员向记者介绍道。记者在泳池正上方可以看到腾空升起的水汽，用手测试水温，着实暖和舒适。

2023年10月，为满足游客多元的旅游休闲度假需求，珠江合创集团投资约2.5亿元打造玖崇湖山水亲子乐园项目，以13岁以下孩子为主要客群，规划有多主题板块，包括梅州首个动物园、以梅州金柚为主题的无动力乐园、玻璃水滑道、天空之镜、山地越野车、机动游乐园等项目。据了解，玖崇湖山水亲子乐园计划于今年春节前营业，全部项目完成后预计每年可吸引游客近100万人次，直接或间接带动超3000人的新增就业，可创造新增税收2000万元以上。

山水亲子乐园无动力乐园设施安装完毕，进入铺地垫、绿化等收尾工作。（林翔　摄）

日前，记者在山水亲子乐园的无动力乐园区看到，彩虹滑道、蹦蹦云、滑滑梯等设施已就位，整个项目进度已完成超95%，目前工人们正忙着铺地垫、路面绿化等收尾工作。值得一提的是，玖崇湖动物王国将引进老虎、狮子、河马、长颈鹿、梅花鹿等50多种猛兽类动物、食草类动物、灵长类动物共1500多只。园内还将建设能够容纳1500多名观众的表演场馆。项目建成后，将填补梅州地区没有动物园景区的文旅体验空白。

挖掘文化资源

推进文旅融合

行走新陂、叶塘“两镇五村”乡村振兴连片示范区，穿梭在十里版画长廊中，一侧是整洁宽敞的景观公路，一侧是麻岭河的潺潺流水。让人在观赏版画的同时，也能感受到乡村美景给人带来的惬意。足球场、羽毛球场穿插其中，人来人往中只见三五学生正在场地内打羽毛球，一片欢声笑语。

十里版画长廊位于新陂叶塘“两镇五村”乡村振兴连片示范区内，形成“景中有画，画中有景”的生动画面。（林翔　摄）

兴宁市素有“中国南方版画之乡”之称，版画艺术在兴宁有着广泛的群众基础。为擦亮“中国南方版画之乡”名片、深化乡村旅游的文化内涵，兴宁依托新陂、叶塘“两镇五村”乡村振兴连片示范区，规划建设了十里版画长廊项目。该项目分为兴宁版画概说、新兴版画运动与兴宁、版画的功能、版画的传承、版画创新发展和现代版画纵览等六大主题，竭力打造一个融合当代艺术教育、乡村文化旅游体验、版画艺术展示为一体的综合现代人文景观，能让更多的人认识版画、了解版画、解读版画。游客扫版画一侧的二维码，不仅能看到该版画的详细介绍，还能听取相关音频，图文声一应俱全，让人印象深刻。

一步一景，在十里版画长廊不远处则是兴宁保存最完好之一的围龙屋古民居——磐安围。坐落在兴宁市叶塘镇河西村的大型围龙屋磐安围，始建于1895年，建成于1911年，占地面积5183平方米，建筑面积4836平方米，分为上中下三堂，房122间。磐安，取意“坚如磐石，安居乐业”。磐安围历经百年风雨仍然保存完好，且周围三百米以内都是绿色山林田野，无其他建筑，实属罕见。如今，当地在保留其原貌的同时，还在此建立了兴宁版画创作实践基地，前来磐安围开展教育研学的团队接踵而至，给静谧的古民居带来了更多的人气，也带热了周边经济。

磐安围历经百年风雨仍然保存完好，周围三百米都是绿色田野，无其他建筑，实属罕见。（林翔　摄）

“因为我本身在印刷厂工作，身边也有从事版画制作的朋友，这次在朋友的推荐下前来这里参观，顺便看下这座古民居和我们常见的客家围龙屋有什么不同之处。”来自兴宁城区的罗镜尧说道。走进木石结构的磐安围，雕梁画栋，十分洁净。屋内还保存有一块清朝光绪皇帝颁旨表彰其祖上家风淳厚、教子有方的“奉天诰命”朱砂牌匾，以及一块刻印在梨木板上的围龙屋原始设计图。一眼望去古色古香，风貌依旧。此外，磐安围还有人居住，保留了传统的客家民居生活风貌。凭借多项优势，磐安围也先后获评兴宁市十大古民居、广东省文物保护单位、中国摄影家协会摄影基地等称号，每年吸引众多游客及摄影爱好者前来参观拍摄。

叶塘镇除了磐安围外，还有诸多保存完整、各具特色的古民居，诸如，群星村的万安围、河西村的刘氏大夫第、下洋村的五翰堂、汤湖村的胜公围等。近年来，叶塘镇在优良生态环境基础上，大力挖掘本土文化资源优势，不断擦亮文旅品牌，助推文旅产业高质量发展。

做强特色产业

提高产品价值

“我们计划中午在这里吃饭，然后下午去附近的玖崇湖泡温泉。”来自梅城的陈女士告诉记者，他们一行人从梅城过来，除了泡温泉外，还专程前来叶南渔村品尝特色美食。据了解，位于玖崇湖温泉特色小镇不远处的叶南渔村，是梅州市五星级农家乐，渔村依塘而建，其最大特点是山野田园的原生态。中午12时，在鸭池村的叶南渔村，停车场内停满了前来就餐的市民游客车辆。农家乐生意火热，除了大厅外，近20间厢房也早早被预订了。酒糟鱼、金银豆腐、艾挥丸、一品鸡、漉菜干……在兴宁叶塘，你不仅可以品尝到客家传统美食，亦能感受了解叶塘当地独具特色的美食。其中，以温泉漉菜和亚秋塘豆干独具地方特色。

漉菜被研制成深加工食品，成为叶塘特色富民产业。

兴宁漉菜种植和发展在叶塘镇最为集中和具有特色，叶塘镇漉菜最大的特点是使用当地特有的温泉水烫制。每到冬天，家家户户都会种些芥菜，利用天然温泉水，烫制成脆爽的漉菜用作佐餐之需，也有小部分农户制作成真空包装出售。然而这样制作的漉菜水分大、保存时间短，附加价值低。为让更多人品尝到“客家味道”，推动乡村振兴，叶塘镇把传统特色漉菜作为群众增收的主要产业之一，依托省级农业龙头企业兴宁市叶南渔村农产品开发有限公司，成立众一口食品科技（梅州）有限公司，开展校企合作，借鉴酱菜先进地区做法，提升传统漉菜的文化价值和经济价值，研发制作成开瓶即食、易于保存的深加工食品，打造叶塘独具特色的富民产业。如今，发展漉菜产业也被叶塘镇列为重点项目之一。2023年上半年，在镇政府的大力扶持下，众一口公司首条酱菜标准生产线正式建成并投入生产。酱菜的发展还带动了当地芥菜种植、农民就业增收，有效发挥了产业联农带农作用，助推“百县千镇万村高质量发展工程”。

除此之外，叶塘亚秋塘豆干同样名声在外，在兴宁市乃至梅州都久负盛名。亚秋塘豆干历史悠久，至今已有200多年历史，讲究纯手工制作，以优质黄豆为原料，经过多道工序精心制作而成。时至今日，亚秋塘人仍然采用纯人工、纯传统的手法来制作豆干，这样制作出来的豆干吃起来口感外韧里嫩，鲜香豆香交织在一起，令人回味无穷。

叶塘镇党委书记万耀明表示，旅游产业既是“百千万工程”发展经济产业的重要组成部分，也是叶塘镇加快高质量发展的“催化剂”。“2023年，叶塘成功入选梅州市休闲农业与乡村旅游示范镇。我们以‘温泉+’的康养旅游路线吸引市民游客到叶塘游玩、消费，这也进一步增强了企业在叶塘的投资意愿，有了人气才能带动乡村经济，从而推动乡村全面振兴。”他补充道。接下来，叶塘镇将着力提升集温泉旅游、农业采摘、客家文化体验和美食品尝于一体的叶塘“温泉+”旅游品牌，加强全镇旅游服务供给能力，促进工农旅互联共生、产城乡融合发展，全力打造“产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕”的“康养叶塘”。

文/梅州日报